얼마전에 문득 막걸리가 먹고싶다! 라는 생각에 사로잡혀서 근처 마트에서 파는 누룩으로 막걸리를 만들어 보기 시작했는데,
다른 누룩으로 빚으면 맛이 어떻게 다를까 싶어서 여러 가지 누룩을 찾아보게 됐습니다.
그냥 검색해보면 송학곡자랑 진주곡자밖에 없다는 느낌인 기사나 글을 찾아볼 수 있는데,
조금 더 검색해보니 온라인으로 구매할 수 있는 누룩 중에 금정산성누룩과 누룩연구소에서 파는 약선누룩, 이화곡 등을 찾을 수 있었습니다.
아직은 이놈들을 가지고 막걸리를 만들어 보진 않아서 맛이 어떨까 궁금하네요 ㅎㅎㅎ
글을 다 읽으셨으면 아래 영상은 보지 않으셔도 상관 없습니다.
썸네일에 있는게 전부고 내용도 글이 전부입니당~
September 29, 2018 at 01:41PM