안녕하세요~
가입 후 두번째 인사 올립니다.
아까 모두의 공원에서 첫인사를 올렸는데, 거기 계신 분들께서 글이 순식간에 밀린다고 이곳으로 가라고 알려주시네요.^^
그래서 여기서 다시 인사를 드립니다.
아이 둘 키우고 전업주부로 7년을 집순이로 살다보니, 항상 아이들과 남편 먹이는 걱정만 했었어요.
무엇을 해주면 아이들이 잘 먹을까 연구하다가, 요리/간식 만들기가 취미가 되었네요.
그러다가 가벼운 가정식 요리들을 혼자만 보고 먹고 하는 것 보다, 세상에 나와서 다른 사람들과도 요리로 소통하고픈 생각이 들었어요.
그래서 남편이 자주 가는 여기 클리앙에 와서 요리들을 조금씩 올려볼까 합니다.
솜씨가 서툴러도 재밌게 봐주시면 좋겠어요.^^
오늘 올릴 요리는 삼겹살 김치 치즈 프라이입니다.
두툼한 삼겹살 위에 딤채 안에서 3년동안 면벽수련한 묵은지를 깔았어요.
그리고 계란과 치즈를 올려서 구운 요리에요.
재밌게 봐주시면 감사하겠습니다.^^
먼저 삼겹살을 구워 주어요.
노릇노릇하게 구워야 해요.ㅎㅎ
그 다음, 묵은지(딤채 3년산)를 합석시킵니다.
김치와 삼겹살을 뒤집으면서 잘 굽습니다.
그리고 고춧가루도 뿌려주고 올리고당도 살짝~
김치와 삼겹살이 어느정도 익으면, 밀가루와 빵가루를 뿌려주고 계란을 풀어주세요.
계란이 반쯤 익었다 싶을 때, 모짜렐라 치즈 투하!
삼겹살 김치 치즈 프라이가 완성됐어요!
삼겹살의 육즙과 함께 3년 묵은지의 깊은 풍미까지~
아까 처음 글을 올렸을 때는 유튜브 동영상을 달지 않았어요.
처음부터 영상을 달면 왠지 실례가 되는 것 같아서, 사진만 올렸어요.
그런데 오히려 영상으로 만들라고 말씀하시는 분이 계셔서 너무 감사했습니다.
그래서 용기를 내서 영상도 올려 봅니다.^^
August 31, 2018 at 02:02AM